Descrizione

CONDIZIONE: Nuovo

Sku: PZZLB8500
ISBN: 9788858018552
Titolo: I Miei Appetiti
Autore: Anthony Bourdain
Editore: Gribaudo
Anno: 2017
Pagine: 288
Formato: Rilegato

Un volume forte con fotografie impertinenti, crude… teste di animali, panini calpestati, l’autore che mangia seduto sulla tazza del bagno: un vero tuffo nel mondo sfrontato di Anthony Bourdain. Anthony Bourdain è un uomo dai molti appetiti. E per molti anni, in primo luogo come cuoco, in seguito come cronista di cibo e cultura in tutto il mondo, ha fatto diventare una professione quella di comprendere gli appetiti degli altri. Oggi, però, se cucina, è per la famiglia e per gli amici. Questo suo primo libro di ricette, che si basa su quarant’anni di cucina professionale e sulla contaminazione con le culture dei luoghi del mondo in cui è stato, propone piatti – sempre rigorosamente conditi dalla sua personalità – che tutti (almeno secondo Bourdain) sapranno cucinare. Da quando il cattivo ragazzo della cucina è diventato padre di una bambina, dopo lunghi periodi di viaggi per più di 200 giorni all’anno, ora si gode il divertimento a casa. Bourdain, però, non può dimenticare liste, menu e tabelle di marcia rigidissime, degne di grandi ristoranti, oltre all’iperorganizzazione necessaria a una cucina di alto livello, che lo hanno portato, come lui stesso dice, a trasformarsi in un cuoco un po’ psicotico e maleducato. Un cuoco casalingo, dunque, che presenta gli ingredienti preferiti, il tutto tradotto in un perfetto piano di battaglia che aiuterà chiunque a stupire i propri ospiti. Un volume forte con fotografie impertinenti, crude… teste di animali, panini calpestati, l’autore che mangia seduto sulla tazza del bagno: un vero tuffo nel mondo sfrontato di Anthony Bourdain.