Descrizione
CONDIZIONE: Nuovo
Sku: PZZLB6827
ISBN: 9788820380359
Titolo: Manuale Di Pasticceria For Dummies. Ricette Di Base Spiegate Passo A Passo. La Natura E La Funzione
Autore: Cristina Ballardini
Editore: Hoepli
Anno: 2017
Questo manuale è un’introduzione al mondo della pasticceria, scritto in forma semplice e accattivante così da agevolare la lettura di appassionati e principianti. Le preparazioni più importanti della pasticceria sono suddivise in capitoli a seconda degli ingredienti di base. Per ogni ricetta è suggerita la tecnica di lavorazione più efficace e sono evidenziati gli errori da evitare.
