Descrizione

CONDIZIONE: Nuovo

Sku: PZZLB526
ISBN: 9788885080379
Titolo: Piatti Senza Frontiere
Autore: Walter Bianconi
Editore: Nuove Edizioni Dolomiti
Anno: 1990
Pagine: 136
Formato: Rilegato

Una splendida collaborazione tra due grandi chefs: Walter Bianconi, patron del ristorante tivoli di Cortina, e J.C. Fabre patron a Florensac. Le 55 ricette presentate variano dagli antipasti ai desserts, e dimostrano fino a che punto due grandi tradizioni culinarie possano arricchirsi l’un l’altra, senza stravolgere la propria identità. le splendide foto conferiscono ad ogni piatto quella corposità e quello spessore, che lo fanno letteralmente servire sulla tavola ideale di ogni gourmet.